WELLNESS LOUNGE
秋冬は体を温めるナッツスープがイチオシ
▲焼きたてのローストハニーナッツは板状。店頭で販売するときは１粒ずつに崩されていますが、連絡すれば板状で購入することも可能。
「１日に食べるナッツの目安量は
当店のコンセプト〝Nuts by handful everyday（毎日一握りのナッツを）〟にあるように
ひと握り分をおすすめしています。
一度に沢山食べるのはあまり良いことではありません。
少量を毎日取り続けることが大切です」（森さん）
たとえばアーモンドなら、一般的に１日25粒が目安と言われています。
思っているよりもたくさん食べられますよね。
ナッツは脂肪もしっかり含まれているため〝腹持ち〟がとてもいいとか。
間食などでスナックやチョコレート、菓子パンなどをつまんでいた方は
それをナッツに変えるだけでも、体重に変化が出てくるのではないでしょうか。
最後に、『Groovy Nuts』に行ったらぜひとも試してほしい
イチオシの秋冬限定メニュー〝スペイン産マルコナアーモンドミルクのスープ〟をご紹介します。
とろりとしたクセのあるスペイン産マルコナアーモンドミルクに、カブやタマネギ、
カリフラワーなどの野菜と、手作りのスモークベーコンを入れて煮込んだスープです。
マルコナアーモンドミルクは毎朝搾ったものを
ベーコンはベーコンスモークドナッツを作るときの手作りベーコンを使用。
ナッツとしてマルコナアーモンド、クルミ、カボチャのタネがふんだんに入っています。
小麦粉と乳製品は使用せず、調味料は塩と胡椒だけなのですが
これが驚くほどまろやかで風味が豊か。
あっさりとやさしい味なのに、コクはしっかり。
ナッツのカリカリッとした触感が美味しさを増す、底力を感じられるスープです。
栄養と美容効果も、もちろん満点。
「寒い季節はスープで体を温めることで、代謝アップや疲労回復につながります」（森さん）
週に１回は食べたいと本気で思ったくらいおいしいスープです。
テイクアウトもできるので、ぜひお試しあれ。
Groovy Nuts
住所：東京都目黒区東山1-1-5 東山ATビル102
電話：03-6451-2293
営業時間： 11:00〜20:00
定休日：無休
量り売りはすべて100gあたり550円。
フレーバーナッツは、ローストナッツ300円〜、ベーコンスモークドナッツ380円〜、ローストハニーナッツ380円〜、カカオナッツ380円〜。
スペイン産マルコナアーモンドミルクのスープ500円。
http://groovynuts.sixteen.jp/
（取材＆文・かきの木のりみ）
PROFILE かきの木のりみ
2011年に独立し、紙とweb両方の企画編集制作を行うフリーランスとして活動。15年前、ひどい便秘になったことがきっかけでランニングと玄米食を始めたら、思いのほか快適だったため現在も継続中。美容ライターさんとは違う視点で、健康と美容について探っていきます。
※掲載の料金は全て税抜きです（2014年10月22日現在）。
