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美しく健康な体には内側からの栄養が欠かせません。そこで今〝天然のマルチサプリメント〟として世界的に関心が高まっているナッツに注目。8月にオープンしたナッツ専門店『Groovy Nuts』と、ナッツの上手な取り入れ方をご紹介します。

 

ナッツの新しい味に出会える

専門店『Groovy Nuts』が中目黒に登場

 

アサイーやチアシードなど〝スーパーフード〟と呼ばれる食品が

健康と美容に効果が高いと注目を集めていますが

私たちの身近にあるナッツも負けず劣らずのスーパーフードであること

ご存知ですか？

 

キャメロン・ディアスやミランダ・カーといったハリウッド女優やトップモデル、セレブ達が

美容と健康のためにナッツを取り入れているというのは有名な話。

ナッツは今、〝天然のマルチサプリメント〟として、世界的に関心が高まっています。

 

そこで、今年8月にオープンしたナッツ専門店『Groovy Nuts（グルーヴィナッツ）』で

ナッツの魅力と上手な取り入れ方を教えてもらいました。

 

 

『Groovy Nuts』があるのは東京・中目黒の山手通り沿い。

ドアを開けるとアーモンドやカシューナッツ、クルミ、ピスタチオなど

世界各国から取り寄せた約30種類のナッツが壁一面にズラリ。

 

ここには、いわゆる酒のおつまみに出てくる濃い塩味のナッツはありません。

たとえばクルミなら、生、ロースト、殻付きなどのバリエーションがあり

さらに産地別にも分類。

クルミ本来の味を、目と口で楽しむことができます。

 

季節によって変わる期間限定の旬のナッツもあり

今まで食べていたナッツとは全く違う新しい味に出会うことができます。

 

 

棚のビン入りのナッツは、自分で好きなものを

好きな分だけ取り分けて買うことができる量り売りスタイル。

100g、550円からという手頃な値段も魅力です。

 

計り売りの他に、店内で調理しているオリジナルのミックスナッツもあり

こちらはS、M、L、Jのサイズ別販売。

お店のオーブンで調理したローストナッツと、フレーバーを加えたローストハニーナッツ、

カカオナッツ、ベーコンスモークドナッツの計４種類の味があります。

 

 

 

 

ナッツの脂肪分は体に必要な不飽和脂肪酸が豊富。

ビタミンや植物繊維など女性にうれしい栄養素もたっぷり

 

ショップマネージャーの森敦子さんは

管理栄養士の資格と加圧トレーニングインストラクターの経験を持ち

食と体についての知識も豊富です。

 

森さんにナッツの魅力をお聞きすると

「健康や美容において、皆さんが思っている以上にとても影響力があると思います。

ナッツは〝脂が多くて太る〟というイメージがあるようですが、〝脂肪＝太る〟はちょっと短絡的。

私たちの皮膚や血管、髪の毛、また細胞膜やホルモンなどは脂からできていて

脂を取らないと皮膚はカサカサ・髪はパサパサ、

ホルモンをつくることができずバランスが崩れてしまいます。

体にとって〝必要な脂〟もあり、ナッツにはそれが豊富に含まれているんです」

 

 

ナッツの脂肪分は、コレステロールを低下させる働きがある不飽和脂肪酸が豊富。

悪玉コレステロールや中性脂肪を下げるオメガ3なども含まれています。

 

「食物繊維も豊富なので、便秘がちな方におすすめです。

アンチエイジングの味方である抗酸化作用の高いビタミンEが多く含まれていることも

女性にはうれしい利点ですね」（森さん）

 

とくにナッツの代表格・アーモンドは食物繊維が豊富で、植物性たんぱく質、カルシウム、

鉄、カリウム、亜鉛、マグネシウムなどが含まれ、しかもノーコレステロール。

ナッツが天然のサプリメントと言われることもうなずけます。

 

次は、美容と健康にいい上手なナッツの摂り方と、『Groovy Nuts』の新作で

SUMAUイチオシのナッツスープをご紹介します。