カクテルで楽しむ
夏のウイスキー
夏に飲むウイスキーといえば、シュワっと軽やかなハイボールを思い浮かべる人は多いはず。もちろんそれもおすすめだが、もっと違う楽しみ方があってもいい。そこで今回は暑い夏にこそおすすめのウイスキーカクテルを紹介。 今夜ウイスキーがあったらなら◇第11夜 夏のウイスキーカクテルは パンチをきかせてクールに飲みたい 夏のカクテル…
バーでこそ飲みたい
美味しい水割り
春から初夏にかけて、ウイスキーの飲み方でおすすめしたいのが水割り。ストレートほど重くなく、軽快に飲めるところがその魅力。作り方によってもずいぶん味わいが変わるため、今回はBar Woodyの田中さんに美味しい水割りの作り方を教わった。 今夜ウイスキーがあったらなら◇第10夜 知っておきたい 水割りのルール 誰もが知…
長い時をかけて繋がった
クラフトウイスキーの物語
2016年、富山県にある小さな蒸留所が55年もののシングルモルトをリリースした。発売されたジャパニーズウイスキーとしては日本最長熟成ともいわれ、すぐに完売するとともに、多くの話題をさらった。このウイスキーを手掛けた富山県・砺波市にある三郎丸蒸留所を訪ねた。 今夜ウイスキーがあったらなら◇第9夜 戦後まもなく発足した ウイスキー蒸留所が復活 …
２０１８年春、またひとつ
ウイスキーの聖地が誕生する
世界中でますますジャパニーズウイスキーに注目が集まる中。各地の新しい蒸溜所では、日々新しいウイスキーが生み出されている。そんな注目の蒸溜所のひとつである、ガイアフロー静岡蒸溜所を訪ねた。 今夜ウイスキーがあったなら◇第8夜 自然豊かなオクシズの地で 新しいウイスキーが育まれている 静岡インターからおよそ40分、真っ…
より上質に、個性的になった
バーボンウイスキー
アメリカ全土に新しいウイスキーの蒸溜所が増えている今、伝統を重んじてきたバーボンウイスキーの世界が少しずつ変わろうとしている。前回に引き続き、魅力的なバーボンウイスキーの世界を紹介していこう。 今夜ウイスキーがあったなら◇第7夜 ——バーボンウイスキー 続編 アメリカ全土で続々と 小さな蒸溜所が立ち上がっている …
身近だけど意外と知らない バーボンウイスキーの世界
甘やかな香りと琥珀色の美しい液色を持つ、世界5大ウイスキーのひとつであるバーボンウイスキー。世界的にアメリカンウイスキーの人気が加速する中で、こちらもただ今人気上昇中。そこで、5大ウイスキーの中でも、強いキャラクターや独創的な世界感を持つバーボンウイスキーの魅力を紐解いてみたい。 今夜ウイスキーがあったらなら◇第6夜 ——バーボンウイスキー 入門…
体の芯から暖まりたい
冬こそウイスキー
ウイスキーには季節ごとに美味しい表情がある。寒い季節には、味も香りも個性が強く、ほのかにスパイスを感じるスコッチウイスキーがおすすめ。ストレートで飲むだけでなく、深い世界観を持つウイスキーカクテルで冬ならではのウイスキーの魅力を引き出してみたい。 今夜ウイスキーがあったらなら◇第5夜 冬に飲みたいウイスキーカクテル 鍵を握るのはベースのスコ…
古き佳き時代へ
リスペクトを込めて造るウイスキー
2004年にたった一人から始まったベンチャーウイスキーは、イチローズモルトとして世界へ躍り出た。今回はそんな世界中にファンを持つ日本のウイスキー、イチローズモルトの魅力を知るために東京から意外なほど近い秩父蒸溜所を訪ねた。 今夜ウイスキーがあったらなら◇第4夜 ------秩父蒸溜所を訪ねて◇後編 様々な樽で寝かせて ウイスキーの個…
