DRINK MODE
ソムリエや料理人に支持されるルーションワインは、フランスだけでなく、東京のビストロやワインバー、レストランでも味わえるようになってきました。
そんなルーションのワインが楽しめる東京都内のバー＆レストランをご紹介。
品種も味もバリエーション豊かで、料理との相性もいいルーションワインがオンリストされていたら、早速、試してみてはいかがでしょう。
■Bar＆Restrant_1
50種を越えるルーションワインを
バイ・ザ・グラスで味わえる
東京・目白駅前にある「ル・テロワール」は、ルーション地方のワインをメインに、常時500種類ほどのフランスワイン全てを、グラスでオーダーすることができるワインバー。ソムリエに相談し、個性的なルーションワインをいくつか試して、お気に入りを見つけるのもお楽しみ。フランス人シェフが手がける、ワインに合わせた料理とともに、ゆっくりと味わってみては。
ル・スーラ「コート・カタラヌ ル・スーラ・ブラン」。グラス1,650円（ボトル8,700円）。相性のいい料理は、「サーモンマリネ シトラス風味 ゴーヤのソース」1,600円。ル・スーラは、ルーションを代表する造り手、ジェラード・ゴーヴィ氏と、ワインインポーターのリチャード・ウォルフォード氏が共同設立したワイナリー。
DATA
フレンチ ワインバー「ル・テロワール」
TEL:03-6915-3857
住所）東京都豊島区目白3⁻4⁻15 2F
営業時間）18:00~24:00
定休日）無休
