DRINK MODE
現代女性に捧げるために生まれた
美しくエレガントなシャンパーニュ
Text by Fukuko HAMADA
Cover Photograph by Naoko MATSUNAGA
女性同士のパーティにぴったり
華やかで気品溢れるロゼ・シャンパーニュ
仏・シャンパーニュ地方のコート･デ･ブランに、2004年に設立された「ゾエミ･ド･スーザ」。醸造責任者・エリック・ド・スーザが「女性らしさを感じさせる、美しいシャンパーニュを造りだしたい」と、祖母・ゾエミ氏をブランド名に掲げて創業。特級畑、グラン･クリュ100％という恵まれた場所にカーヴと醸造所と持ち、現在は、長女で、醸造副責任者のシャルロット・ド・スーザとともに、フレッシュかつ、しっかりとした骨格のある、シャンパーニュを作り出しています。
ネックラベルやエチケットには、女性が社会に進出し始めた時代に、現在のド・スーザ の礎をしっかりと作り、強く、そして、美しく生きた「ゾエミ」の姿をデザイン。また、その実力も認められ、2007年の世界最優秀ソムリエである、アンドレア・ラースン氏にも、絶賛されました。
なかでもこの時期おすすめなのが、女性らしい気品を感じさせる辛口のロゼ・シャンパーニュ「ゾエミ･ド･スーザ ロゼ･ブリュット ディスタンゲ」。爽やかな初夏の昼下がりや夕暮れに、親しい女友達と一緒に味わってみてはいかが？
スーザ家ファミリー。写真右から2番目が、醸造責任者、エリック・ド・スーザ。ブドウ栽培から醸造までを自社で一貫して行うレコルタン・マニピュラン、「ド・スーザ・エ・フィス」の3代目としても知られています。
醸造副責任者を務めるのは、ゾエミの血を受け継ぐ、シャルロット・ド・スーザ。若くはありますが、その実力はかなりのもの。エレガントで芳醇、洗練された現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュを手掛けます。
ゾエミ･ド･スーザ
ロゼ･ブリュット ディスタンゲ（750ml）￥7,350
シャルドネは、アヴィズ、オジェ、グローヴという、コート・デ･ブラン地区の中でも、土壌の個性が異なる畑のものを、ピノ･ノワールに関しては、最高地区とされる、アイ、アンボネイのものを使用。ピノ・ノワールは、オーク樽での醸造と1年間の熟成を経て、シャルドネとアッサンブラージュされます。
>こちらのシャンパーニュにも注目を！
ゾエミ・ド・スーザ
ブリュット デジラブル グラン・クリュ ブラン･ド･ブラン（750ml）￥10,500
アヴィズとオジェで収穫された、シャルドネ100％（ビオディナミ）で造られた1本。上品な泡立ちが美しく、熟した果実味をしっかりとした酸が支える味わい。バランスのとれた、エレガントなシャンパーニュなので、女性はもちろん、大切な人へのプレゼントにしても喜ばれそう。
>問い合わせ先
三国ワイン ☎03-5542-3939
