料理はエレガント、雰囲気はカジュアル
そのミックス感が新しい
【初台】
2014年を締めくくる『SUMAUレストランクルーズ』は、フランスの三つ星店をはじめ、数々の話題店で経験を重ねた気鋭のシェフが腕を振るう注目のレストラン。今の時代にマッチしたフランス料理を、気取りのないオープンキッチンスタイルで楽しめます。 生命力にあふれた食材の力を 洗練された技で皿に写し取る Vol.33 Anis（アニス）＠初台 …
美しい器と澄んだ味わいに心がゆるむ
ありそうでなかった和と中華の融合
【荒木町】
早いもので今年も残すところ1ケ月。何かと気忙しい時期だからこそ、家族や気の置けない友人たちと美味しいものを食べて英気を養いたい……。今月は、そんなシーンにぴったりな中華の新店を紹介します。和のエッセンスを取り入れた中華料理、その繊細な味わいを、絶妙に組み立てられたコースで堪能してください。 和のエッセンスを取り入れた 重すぎない中華料理をコースで V…
人気店クリスチアノが繰り出す
サプライズな魚料理のお店
【代々木八幡】
ポルトガル料理の名店「クリスチアノ」に、この秋、魚料理専門の新店が仲間入り。寒さがだんだんと増してきて、本格的な冬の到来を感じるこの季節、身体にやさしいポルトガルの魚料理でほっこり温まってみませんか。 ポルトガルの魚料理は初めてでも どこまでも優しく、日本人によりそってくれる Vol.31 マル・デ・クリスチアノ＠代々木八幡 …
和食をもっとカジュアルに、身近に
人気店が提案するゆるカジスタイル
【世田谷】
秋が深まってくると、食材は豊富になり、味わいは滋味深くなります。 すると不思議なことに食べたくなるのは和食ではないでしょうか。日本ならではの四季の移ろいを最も感じる料理だからかもしれません。敷居が高いイメージの和食ですが、 今回は気楽な居酒屋スタイルで本格コースが味わえる人気店をご紹介します。 居酒屋以上、懐石未満のスタイルに注目 国…
この秋のキーワードは
大人の居酒屋へようこそ
【代々木上原】
リラックスして夜を過ごしたい時には、レストランよりももっと気楽な場所を選ぶのではないでしょうか。ただし、きちんとした料理とお酒はマスト。ビストロやバル、カジュアル割烹でもいいけれど、ジャンルにとらわれずに、日本酒もワインも、お刺身もパスタも食べたい。そんな大人のわがままを叶えるスタイルに人気が集まっています。 イタリアン？ いいえ居酒屋です 〆の本格パスタは反則技か…
フレンチとワインで欲張りに楽しむ
そば前の新しいカタチ
【 銀座】
夏の冷たい麺は、季節を彩る風物詩。そこで、今回は凛としたそばを味わえるお店をご紹介します。こちらはそばだけでなく、そば前にフレンチが楽しめる銀座の隠れ家です。 じっくり旨みを凝縮した炭火焼とそば、 ワインが織りなすハーモニー Vol.28 流石Le蔵（さすが るくら）＠ 銀座 新そばの季節には一足早いけれど、暑さが続くと…
今夜は気分を変えて
東京の中のエジプトへ
【西麻布】
鬱々しい梅雨の時期は、おいしいものを食べてリフレッシュするのがいちばん。たまには目先を変えて、からだに優しいアラブ料理というのもおすすめです。アラビアンナイトを思わせるゴージャスな店内で、ヘルシーでスパイシーな一夜を過ごして。 オリーブオイル、豆、野菜をふんだんに使った 新しい発見がいっぱいの味に注目 Vol.27 ネフェルティティ東京 ＠西麻布 &…
ナポリの熱い風を感じる
本場仕込みのピッツェリア
【武蔵小山】
ピッツァの本場・ナポリの名店で修業したピッツア職人がいる隠れ家的ピッツェリアが、武蔵小山にオープン。 気の合う仲間と一緒に、ピッツアや南イタリアの地ワインを本場の流儀で楽しんでみませんか。 南イタリア・カンパーニャの食と 開放的な空間で至福の時間を Vol.26ラ・トリプレッタ＠武蔵小山 日本でも美味しい本場…
