シャンパン&ワインで乾杯!
大人クリスマスのお洒落レシピ
12月に入ると、街はクリスマスムード。そこで今回はおうちでのクリスマスディナーや、気の置けない友人たちとのパーティにぴったりのレシピを紹介します。シャンパン&ワインとの相性も抜群なので、用意をお忘れなく! 12月のMain RECIPE: 低温ローストのポーク ハニーマスタード添え 寒さが本格的になって、いよいよ冬の訪れを感じるようになってきましたね。 何かと気…
うちバル気分で楽しむ
あつあつオーブン料理と濃厚アミューズ
秋もだんだんと深まり、温かいオーブン料理が嬉しい季節がやってきました。 今月はイギリス料理のシェファーズパイをメインにした献立をご紹介したいと思います。 どのお料理もワインにぴったり。ちょっとしたおもてなしにも向くメニューなので、 是非親しい方たちとゆっくりとグラスを傾けながらお楽しみいただきたいと思います。 11月のMain RECIPE : Shephard's Pie …
秋の芳醇を楽しむ
コクと香りの絶品中華
すっかり秋ムードの今月は、中華料理のメニューで秋の食卓を楽しんでいただけたらと思います。先月の和食と同様、調味料セレクトのヒントもお伝えしますので、ぜひご家庭でも参考になさってみてくださいね。 10月のRECIPE : もっちりほくほくのおこわをメインに、秋の中華を だんだんと秋らしい気候の日が増えて、温かい献立が 嬉しくなる季節となってき…
秋の“おいしいもの”を揃えて
和のおもてなし料理を
9月の声を聞くと、すっかり気分は秋。そこで今月はぐっと秋ムードで「Season's Home Deli」初の和食メニューをご紹介。あわせて、繊細な和の味を表現するために重要な調味料の選びかた、使いかたについてもアドバイスします! 9月のRECIPE : 秋の恵みたっぷりおもてなしごはん まだ暑い日があるとはいえ、涼しい日が増えてきて、徐々にお天気…
豪快・バックリブの男前グリルと
すいかの爽やか夏サラダ
いよいよ季節は本格的な夏へ。酷暑に負けない身体づくり、その要はしっかり食べること。そこで今月はパワーチャージにぴったりの骨付き肉の簡単グリルと、さっぱり新鮮な味わいのギリシャ風サラダを紹介します。本格派の料理ながら、下準備さえしておけば、ささっと短時間で作れるのも魅力です。 8月のRECIPE : ポークリブのオーブン焼き&すいかとチーズのサラダ …
スパイスたっぷりの地元流
インド料理で元気をチャージ
変わりやすい天候が続くと、体力はもちろん、気力もダウンしがち。そんなときこそ、おいしいものをしっかり食べて元気を取り戻したいものです。今月は暑い夏を元気に乗り切る知恵が詰まった、スパイスたっぷりのインド料理を紹介します。 7月のRECIPE : スパイス使いが絶妙のインド料理 雨で寒かったり、蒸し暑かったりと気温差が激しい 日々が続いていま…
ハーブが効いたポルトガル料理で
食欲のない季節を元気に乗り切る
暑さと湿気で食欲減退気味のこの時期は、さっぱりした味つけのものがぴったり。そこで今月は、素材の持ち味を生かしたシンプルで素朴な味わいが特徴のポルトガル料理をご紹介。ハーブやスパイスを使えば味に奥行きがでて、新鮮な味わいを楽しめます。 6月のRECIPE : ハーブが薫る爽やかポルトガル料理 湿度の多い蒸し暑い日が増えてきましたが、皆さまいかがお過ごしですか? 今…
スパイスが隠し味の
ヘルシー・ベジタリアン
初夏の風が心地よく感じられる5月は、外ごはんが楽しくなる季節。そこで今回は、冷やしたビールや白ワインと一緒に楽しみたい大人のピクニックにぴったりのレシピを紹介します。皆でわいわい楽しむパーティ料理としてもおすすめです! 5月のRECIPE : エキゾチックなスパイスを使った中東料理 だんだんと過ごしやすい良いお天気の日が増えて、外へと気持ちが向く良い季節と なっ…