リッチな仏流お菓子パン
ブリオッシュ・ワールドへ
【駒沢大学・高輪】
今月は、卵にバター、牛乳をたっぷり使ったフランスのパン、ブリオッシュをテーマにお送りします。素材へのこだわりを追求したものから、生地と相性抜群の副素材を練り込んだものまで、オリジナリティあふれるラインナップには、パンの奥深さや楽しさを感じることができます。 環七沿い、秘密のパン工房 パンテコ ＠ 駒沢大学 環七に面した、まあ……辺鄙な場所に…
肌の今と未来を知る
７つのタンパク質を解析
【銀座】
今年のような猛暑では紫外線も強く、冷房を効かせた室内での乾燥も進み、肌のダメージは相当なものです。そんな夏疲れの肌対策を相談しようと今回訪れたのが、化粧品・健康商品を扱うFANCLの情報発信ラボ、ファンケル銀座スクエア。ここには肌の表面の角層に含まれるタンパク質を解析して肌状態を知るスキンソリューションというカウンセリングメニューがあります。解析の待ち時間は O2（酸素）ルームでリフレッシュ。現在…
涼やかに室内を彩るナチュラル
グリーン・インテリア
いよいよ夏本番。そこで今月は暑い日差しを避け、室内に涼を呼び込むグリーンの演出方法を紹介します。エアプランツやミニ観葉など、室内で育てられるグリーンを取り入れ、爽やかな夏を楽しんでみませんか。 クールで都会的。オブジェのように エアプランツを飾る グリーンインテリアの中でも、昨今とくに人気を集めているのがエアプランツ。手入れが簡単で、オブジェのようにインテリア感覚で飾…
おもてなしにぴったり
クール＆スタイリッシュなサマーフレンチ
連日暑い日が続いていますが皆様お元気でお過ごしですか？ 今月は、見た目に涼しいシーフードをメインに疲労回復のビタミンや鉄分といった 栄養バランスも考えた、夏を元気に乗り切るおもてなしメニューをご紹介したいと思います。 今月のメインRecipe:シーフードのカルパッチョ 冷たいジュレがけ お好みのお刺身にドレッシングをくぐらせて並べ、冷…
涼をもたらす夏そばで
しばし暑さを忘れてゆるりと
【笹塚】
新そばの季節にはまだ少し早いけれど、残暑きびしき日々には、やはり冷たいそばが食べたくなります。休日の昼には、さっぱりとしたそば屋のつまみと日本酒、〆のそばで至福のひとときを。 和モダンの憩いの空間で ゆったり過ごすそばや酒の時間 Vol.40 石臼挽き手打蕎麦 蒼凛＠笹塚 蒸し蒸しと暑い休日。昼…
暑さは辛さで対抗
夏はやっぱりカレーパン
【千駄ヶ谷・麻布十番】
関東でもいよいよ梅雨明け。今年も暑い暑い夏がやってきます。そしてそんな夏の暑さに似合うパンといえば、ずばり！ カレーパン。そこで、ブーランジェリーシマさんからバトンを引き継ぎ、お送りする今回のテーマは「こだわりカレーパン」。その奥深き世界をご堪能ください！ 世界に誇れる日本のパン ますだ製パン ＠千駄ヶ谷 現・ますだ製パンさんの場…
邸宅型サロンの個室で
白髪予防のヘッドスパを
【南青山】
じとじとした梅雨はヘアスタイルもキマらず気分まで鬱々しがちです。癒しとヘアケアを求めるなら、ヘッドスパが最適かもしれません。そんななか、南青山の邸宅型サロン“アユアラングレース”の人気NO.1は白髪予防のヘッドスパという情報をゲット。都会の喧騒を感じさせない静寂な空間で極上のひとときを体験してきました。 ここはどこ？ 中庭もある瀟洒なサロン …
夏を楽しむ
華やかガーデニング
季節は梅雨から夏へ。今月はそんな狭間の季節に彩りを添えるハンギングバスケットとカラーリーフの寄せ植えを紹介します。 ハンギングバスケットでつくる フラワーボウル まずご紹介するのは、根鉢付きの苗を壁掛け式の容器に植えこんだハンギングバスケット。 プランターや鉢に植える寄せ植えが地面やスタンドに“置いて”飾るのに対し、 …
