“トップ・オブ・ヨーロッパ”
スイス・ユングフラウ地方を行く【最終回】
人気の登山鉄道に乗り、豊かな自然の絶景を満喫するスイス・ユングフラウ地方の旅。その最終回ではユングフラウ鉄道へ乗車し、ヨーロッパ最高地点の鉄道駅、ユングフラウヨッホへ向かいます。 新型車両も登場して活気づく 100年列車・ユングフラウ鉄道 宿泊するグリンデルワルトからユングフラウ鉄道への乗り換え地点となるクライネ・シャイデック（標高2061…
ハンドメイドで楽しむ
クリスマスデコレーション
12月にはいって、街はクリスマス一色に。そんななか、まだ準備が追いついてない！ という方のために材料さえ用意すれば、1時間足らずで簡単に作れるクリスマスデコレーションをご紹介します。 クリスマスカラーの 正統派ナチュラルリース まずは、定番のリースから。 最近はさまざまなリースが市販されていますが、今回はクリスマスの基本（？）にのっとって、 永遠の命…
寒い国の知恵に学ぶ
温かなおもてなし料理
ハッピーな気持ちになるお友達との寒い冬の夜のお集まりに、カラダも心もじんわりと温まるメニューをアイルランドとベルギーで人気のあるお料理からご紹介したいと思います。 メインには、ギネスビールで煮込んだシチュー、旬の芽キャベツのソテー、焼いたマシュマロをショットグラスに見立てた食後酒＆デザートの3品です。食後酒にはアイルランド発祥のアイリッシュクリームを使用してみました。 どうぞお楽しみください…
“トップ・オブ・ヨーロッパ”
スイス・ユングフラウ地方を行く【Vol.2】
人気の登山鉄道に乗り、豊かな自然の絶景を満喫するスイス・ユングフラウ地方の旅。 2日目は、標高2168mのビュースポット、フィルストでハイキングやさまざまなアクティビティを楽しみます。さらに一日の終わりには、美しいサンセットを目当てにインターラーケンの町とベルナーアルプスを一望するビュースポット、ハーダー・クルムへと足を運びました。 “トップ・オ…
あの人気店がてがけた
美味しくて楽しい新店がオープン
【御徒町】
2016年は中華の新店がたくさん登場しました。11月にオープンしたばかりのここも早くも噂のニューアドレス。宴会の多いこの時期、カジュアルな雰囲気とワインと中華の旬な組み合わせはワイワイやるのにぴったりです。 VOL.56 羊香味坊@御徒町 羊！ 羊！ 羊！ 今度の味坊は6つの薬味でラムを食べる 人を惹きつけて止ま…
寒くなると恋しくなる
りんごの甘い誘惑
【大泉学園・代官山】
今や一年中手に入るりんごですが、いちばんおいしいのは秋から冬にかけて。今月はそんな旬のりんごを使ったパンや焼き菓子をフィーチャー。りんごのパン以外のラインナップもかなりのこだわりを見せる2店のご紹介です。 とっておきの店・練馬区代表。 Boulangerie bèe ＠ 大泉学園 ブーランジェリーべーさんのテーマカラーは…
アートな秋の寄せ植え
バリエーション
今月は“芸術の秋”にぴったりのグリーンインテリアをご紹介。多肉植物とエアプランツで作るアーティスティックなインテリアアレンジと、園芸用の立体フレームでゼラニウムの寄せ植えを楽しみます。 多肉植物で作る 海の宝石箱 はじめにご紹介するのは、宝石箱をテーマにした多肉植物の寄せ植えです。 オルゴールケースをリメイクして、小さな多肉をいっぱいに植え…
独特のスパイス使いが魅力の
モロッコ料理でほっこり
深まる秋の夜、一口ごとにほっこりする家庭料理とワインでゆったりくつろぐ…。 そんなシーンを浮かべて選んだのは、優しい味のモロッコ家庭料理3品です。 メインは、ドライアプリコットとトマトで軽く煮込んだミートボール、 副菜はカリッと揚げたじゃがいも、旬のカリフラワーを蒸したもの。 いずれのレシピにもモロッコならではのスパイス数種をブレンドして使い、 素朴な素材の美味しさを…
