バーでこそ飲みたい
美味しい水割り
春から初夏にかけて、ウイスキーの飲み方でおすすめしたいのが水割り。ストレートほど重くなく、軽快に飲めるところがその魅力。作り方によってもずいぶん味わいが変わるため、今回はBar Woodyの田中さんに美味しい水割りの作り方を教わった。 今夜ウイスキーがあったらなら◇第10夜 知っておきたい 水割りのルール 誰もが知…
日本のミッドセンチュリー・デザイン
ペンダントライト「ランパス」が復刻！
1950年代後半から60年代にかけて、日本発のデザイン照明として人気を誇った「LAMPAS（ランパス）」シリーズがYAMAGIWAから復刻された。やわらかなラインの乳白のシェードから広がる灯りに、あらためて注目したい。 復刻されたペン…
超薄型メカニズムと蒔絵職人の技
２つが融合した夢のレディスウォッチ
イタリア・ローマを代表するハイジュエラーであり、世界有数の時計ブランドとしても揺るぎない地位を確立したブルガリ。ときにヴィヴィッドに、ときにシックに、女性を華やかに彩るそのレディスウォッチの世界に傑作が登場した。ダイヤモンドがセットされた可愛いチャームを動かすと、ミニッツリピーター機構が起動し、美しい音で現在時刻を教えてくれる。 Vol.10 『BVRGARI DI…
グルメに映画に、日比谷に新名所誕生
「東京ミッドタウン日比谷」
「東京ミッドタウン日比谷」が、新たな複合商業施設として3月29日（木）に東京・日比谷に誕生。日比谷公園を眺められる抜群のロケーションを活かして、レストラン、ファッションストア、ライフスタイルショップなど60店舗が軒を連ね、テナントの約半分は飲食というグルメ志向。11スクリーンのシネコン「TOHOシネマズ日比谷」も、プレミアムな映画館として注目される。 …
信念を貫いて守った干物が
多くの料理人たちを魅了する
前回に続いて、今回も料理人が注目する『物凄い鯖』をご紹介。茨城県波崎市にある越田商店を訪ね、 『物凄い鯖』にまつわる話をうかがった。 料理人が注目する噂の『もの凄い鯖』 その作り手に会いに行く 茨城県波崎は、千葉県の銚子市から川を渡った隣街。暖かい黒潮と寒流の親潮が沖合でぶつかる豊かな漁場を持ち、岬の突端にあるいか…
竹や木、金属などの素材から生み出される
建築家・隈研吾のしなやかな建築像
いまや日本を代表する建築家の一人となった、世界中で活躍する建築家・隈研吾氏の個展が、東京駅丸の内駅舎の中にある〈東京ステーションギャラリー〉で開催されている。「くまのもの 隈研吾とささやく物質、かたる物質」と名付けられたこの展覧会は、特に彼の建築で用いられる多種多様な素材に着目。時代や土地に合わせながらしなやかな建築を生み出す多彩なアプローチに迫る、見どころ満載の内容となっている。 &nbs…
フランスで最も知られた日本人。
藤田嗣治、パリ全盛の時代にひたる。
パリで文化や芸術に興味があるフランス人なら、「フジタ」の名を知らない人はいないだろう。 フランスを愛し、フランスに愛され、最後はフランス国籍を取得し、カトリックの洗礼さえも受けた日本の画家、藤田嗣治。フランス人にも日本語に近い発音ができるよう、ローマ字の「FUJITA」の代わりに「FOUJITA」と綴った名前はそのまま今に受け継がれ、同じ時代を生きたピカソやモディリアーニなどと同じように、フランス…
［第９回］プーケット・タイ／アマンプリ
美学を貫いた「アマンプリ」誕生から
今年で30年、世界に祝杯が舞っています！
リゾートのパイオニアとして、アジアや世界各地でのユニークな体験を提供し続けるアマン。その原点となるタイ・プーケット島の「アマンプリ」が、今年で30年を迎えました。止むことなく理想を追い続けるアマンの改革を知りたいと、あらためて「アマンプリ」を堪能してきました。 [caption id="attachment_388" align="alignnone" width="66…
