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おもてなし料理
2019.07.05

染付のうつわと桃のスープ

「なぜ桃太郎は桃から生まれてきたんだろう、他の果物じゃだめだったのかしら」とか「昔話では鬼に向かって桃を投げるけれど、なんで鬼は逃げていくのかしら」とか、幼いながらに桃の存在は不思議なものだった。 大人になってからは、夏が近づくとそわそわしながら果物売り場に通う日々。少々甘さが控えめだったとしても、走りの桃を食べられる幸せはこの上もない。私は果物の中では甘くてジューシーな桃が断トツに好きだ。

空から俯瞰するアマネムは両サイドに海、英虞湾の美しいリアス式海岸に一際突き出す大崎半島がアマンの舞台。
日本のホテル＆旅館探訪、季節を巡る魅惑の旅12か月
2019.06.28

［第１回］AMANEMU　～NIPPON 編～
アマンならではのランドスケープ！
極上グルメと感動のリゾート

2016年3月の開業以来、伊勢志摩国立公園内に静かに佇むリゾート「アマネム」は、アマンらしいロケーションのハイダウェイとして、アマンを愛するファンはもとより、世界のトラベラーにも、変わらぬ存在感を示してます。そのアマネムは、歴史的な逸話の残る伊勢志摩の景勝地、大崎半島の海を見晴らす断崖の上に建っています。 この地域はかつて食の豊かな「御食つ国」（みけつくに）と呼ばれていました。遠く万葉の時代

私たちだって自分らしい家が欲しい！
2019.06.26

～本音で向き合う”私”の家探し～
vol.01 これまでの家　これからの家

今回より人気ブロガーとして活躍中の小松あやさんの連載～本音で向き合う”私”の家探し～がスタートします。 今まで８回の引っ越しを経験され、２回目の結婚を機に将来を見据えて家の購入を検討しているという小松さん。今までの引っ越し経歴や、家購入に思い至ったきっかけ、どのような観点で家探しをしているのかをお伺いしました。     勢いで家を飛び出して、 初め

私の好きな街
2019.06.20

喧騒と閑静が隣り合う
渋谷

連載2回目は、ヨガインストラクターであり、トラベルライターとして活躍している渡辺由布子さんに渋谷エリアの魅力を語っていただきました。   渋谷でスタートした 初めての一人暮らし     新卒で働き始めるときに、初めて一人暮らしをするようになったのですが、住む場所は渋谷以外に考えられませんでした。高校・大学とファッション誌のモ

世界のワインめぐり
2019.06.19

夏に飲みたい
イタリア生まれのすっきりプロセッコ

イタリアではスパークリングワイン全般のことをスプマンテと呼ぶ。スプマンテの中でもイタリアで日常的に親しまれているワインといえばプロセッコ（Prosecco）だ。現在、世界中で人気を拡大しているプロセッコの出荷量がシャンパーニュを上回った。今回はイタリア生まれ、プロセッコの魅力にせまる。     気どらない　おしゃれなスパークリングワイン  

©Maison-atelier Foujita. CD91. Fondation Foujita. ADAGP2019
パリとアート
2019.06.17

美術館では見られない画家の素顔。
芸術と生活に全てを捧げた藤田嗣治、最後の家。

パリから電車とバスを乗り継いで約1時間。エソンヌ県の小さな村ヴィリエ・ル・バクルは、パリをちょっとだけ離れた郊外とは思えない自然豊かな風景が広がる。初夏ともなれば鮮やかな新緑が太陽の光に輝き、鳥たちはさえずり、美しい季節を謳歌する。   ヴィリエ＝ル＝バーク

The Food Crafter
2019.06.14

香港からやってきた
人気女性シェフのレストラン

お母さんから受け継いだ伝統のレシピを、自分の感性でモダンな料理に。市場に出向いて旬の素材を選び、季節の風を料理に取り込む新しい中国料理のスタイルを提案。   料理への飽くなき探求心と パッションは誰にも負けない   「母は忙しい人でしたが、家族のためには時間を惜しまずに、手をかけて毎日ご飯を作ってくれました」。 とニコニコと話すグレース・チョ

エゴン・シーレ《自画像》1911年　油彩／板　27.5 x 34 cm　ウィーン・ミュージアム蔵　©Wien Museum / Foto Peter Kainz
デザインインフォメーション
2019.06.12

ウィーン・ミュージアムの至宝が一堂に。
クリムト、シーレを生んだ都の文化。

  オーストリアが日本と正式な外交をはじめて150年を迎えた今年、その首都ウィーンに注目が集まっている。150年前といえば1869年。この1800年代の後半から20世紀初頭にかけては、都市や暮らしの近代化にあわせて、ウィーンでもパリなどと同じように絵画や建築、工芸、デザイン、ファッションといった文化と芸術が開花。グスタフ・クリムトやエゴン・シーレなど、ウィーンを代表する画家が活動し

高砂きんつば／１個 162円 元町本店、神戸大丸店、神戸そごう店、三番街店で限定販売
老舗の手みやげ
2019.06.07

神戸元町が生んだ
心癒される甘味
本高砂屋「高砂きんつば」

時代に合わせた味わいで 神戸っ子の心をつかむ   開港以来、国内外の文化を柔軟に吸収してきた神戸。それを反映してか、神戸はバラエティに富んだ和洋菓子の街としても知られている。   その神戸を代表する手みやげのひとつが本高砂屋の「高砂きんつば」だ。まろやかで品の良い甘さの小豆をシンプルに楽しんでほしいという思いで、職人が一つひとつ手で焼いて店頭販売を

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