今年のサマーパーティは香りのいい地ビールで乾杯

DRINK MODE

2013.06.26

今年のサマーパーティは
香りのいい地ビールで乾杯

1日のスタートにふさわしい気分をしゃきっとさせるフレッシュドリンクや、昼のカフェタイムに味わいたいホットドリンク、夜のくつろぎ時間やナイトキャップに飲みたいお酒まで。日々のリフレッシュ＆リラックスにぴったりの注目ドリンクをSUMAUならではの視点でセレクトしてご紹介します。

Text by Fukuko HAMADA

ホテルで味わう夏限定ビールは

ほろ苦く、清清しい柑橘系の香り

オクトーバーフェストをはじめ、近年、全国各地で開かれているビールの祭典は大盛況。世界中のビールが手軽に味わえるようになり、特に、国産地ビールのブランドや種類も増えました。これからの季節に登場する、夏限定ビールの味わいも楽しみです。

なかでも国産地ビールのパイオニアともいえる存在が、神奈川・厚木のビール工房「サンクトガーレン」。個性的なビールやシーズン限定のビールをリリースし、根強いファンも少なくありません。「パークハイアット東京」内の「デリカテッセン」で楽しめる、オリジナルのエールビールを手がけているのもこちら。

同ホテルオリジナルの「パークブリュワリーエール」は、7種の希少なアメリカンホップを使い、ビターな味わいが人気の定番。そして、この夏、2013年フレーバーである「シトラスアンバーエール」が、お目見えします。このエールビールは、麦芽をローストして造る、ややダークなアンバーエールに、酸味と甘みのバランスがいい柑橘・シラヌイを合わせた、美しい琥珀色のビール。毎年、夏限定の味わいを心待ちにしている熱心なファンも多く、「デリカテッセン」では、生で味わうことができるだけでなく、ボトルでの販売もしているので、お土産や夏のギフトにもぴったり。

スッキリとシンプルな味わいのラガービールは下面発酵製法で造られ、喉を潤すのにぴったりですが、エールビールは上面発酵製法で造るため、フルーティな香りが特長。料理との相性を考える楽しみもあります。また、エールビールは、ワインのように、温度によって変わるアロマを楽しめるのも魅力。自宅でくつろぐ時間に、あるいは、夏のホームパーティーで、じっくり味わってみるのもおすすめです。